【愛爾蘭節日】Pancake Tuesday

在愛爾蘭,有很多節日都會有食物來呈現節日的方式。好像Easter 有Easter Eggs, Christmas 有火雞,Christmas Pudding等等(但是還是不夠中華文化節日那麼強,我們太多節日,太多不同的食物可以吃了。)。幾年前在這裡大學進修時,愛爾蘭人舍友就 突然問起,“過幾天就是Pancake Tuesday了,你想怎樣的pancake?”當下糊塗的我還以為怎麼愛爾蘭人那麼愛 Pancake既然還會有那麼特別一個日子來“慶祝”Pancake。

之後再問起Pancake Tuesday的起源時,他們才用“很馬來西亞文化”告訴我和回教徒Fasting(禁食)類似但是又不完全。Pancake Tuesday也叫 Shrove Tuesday,這一天其實是基督受難日前40天的“齋戒期”。為了紀念耶穌基督的死,一下虔誠的基督徒會定期守齋,在早期,乳製品牛油,雞蛋,牛奶等都是昂貴食物。所以在因為將有40天之久的“齋戒期”,人們就會在前一天晚上把家裡的乳製品雞蛋,牛油,糖等等的食品用完,因此也把這類食品製作成了Pancake。
Pancake Race的起源是在1445年 Olney, Buckinghamshire。那時候,有個婦女在Shove Tuesday時忙著在廚房裡煎薄餅,忙得不可開交。突然她聽見了教堂的鐘聲響了,想起她必須到教堂懺悔日。所以她緊急的從廚房跑了出去往教堂方向前進。。。她還手持着平底鍋,穿著圍裙。
至今,這 Pancake Race的規則非常簡單,女性參加者手持著平底鍋穿著圍裙,必須一邊跑一邊翻Pancake一路這樣跑完450碼(450 Yard)。如果男性向參加就也必須穿起來像家庭主婦。
每一年的Pancake Tuesday都會在不同的時間。齋戒從Shrove Tuesday後的 Ash Wednesday開始到復活節結束,總共40天,以紀念聖經裡耶穌在沙漠裡飢荒40天的典故。這些日子都是按月曆安排。在今年2017年的Pancake Tuesday於 28.02.2017 就是今天!
在Catholic氣息濃厚的愛爾蘭, Shove Tuesday是非常幾乎每人都會注意的日子。報紙,廣告等都會以 Shove Tuesday為主題。現在的愛爾蘭人,真正齋戒的其實很少,但是因為小學和中學等的宗教色彩還是蠻濃厚之下,小孩也從小就接觸了Shove Tuesday。其實在“齋戒期”的40天了,並不一定只是要禁食物,可以禁任何東西,只要是你享受的某樣事情都可以禁。如果你喜歡,你也可以禁40天內不挖鼻孔,想減肥就禁零食或巧克力等。
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