突然發現我很久沒有寫介紹餐廳文章了。難得這次有機會我還是動一動啊。
朋友考察了歐洲一段時間終於漂到了愛爾蘭。我這朋友啊，被我耍賴爬上牆，死要叫他乾爹爹，他也只能皺着眉頭無奈笑笑。好啦，我問乾爹爹想去哪裡，乾爹爹很討人厭的說 『我現在休假沒在想什麼。。』
『那麼你想要什麼氛圍的？』
『隨便。』 （幹！是乾爹爹我都忍不住要罵幹了）『選個安靜點的吧，這兩天去的都好鬧。還是愛爾蘭都是這樣？』
『也有安靜的啦，但是愛爾蘭酒吧都是這樣大家大喊大笑的。』
我就丟了幾個選擇給乾爹爹。爹爹選了一個我自己也蠻喜歡，可是一直找不到時間去的地方 —— Vintage Cocktail Club 。
想必一些在都柏林住了一點點時間的人應該對這酒吧感覺熟悉吧？ 我Instagram story丟上去，就有好幾人立刻訊息我『你跑去這酒吧？很隱秘的那家？』。
恩，就是這一家。
這家酒吧是走 speak easy路線。就是現在大馬已經流行一段時間的。就是要讓客人好像好lan厲害知道這酒吧，其他人都不知道然後你天下無敵的那種。可是這家VCC又和大馬的不一樣。大馬的外面找不到，可是很多家進到去就是好lan吵，音樂磅磅磅的。
這裡建議建議，如果你要去這酒吧，這酒吧真的不適合一群人，如果你又剛好身邊很多和你一樣瘋子般嘻嘻哈哈一high起來聲量就宏亮了的話，你只有兩個選擇，一：不去；二：控制自己聲量。這酒吧也有限定23歲以上才可以進入。
好吧，說那麼多了，我來帶大家走一些流程吧。
廢話，先上網預約吧。這裡也是2小時的消費。預約當天的下午你會收到VCC的電話他們會再次和你確認人數和時間。
根據酒吧的地址呢，你會來到這條路（就是Temple Bar區），然後你就看到這黑色的建築物，入口就是這啦。
你會看到VCC這3個字母。我剛抵達的時候就看到有幾位女士站在門口糊塗了。我告訴他們只需要按左邊這門鈴等待就可以了。之後就會有服務員下來迎接你。當服務員帶到你上去時，你就必須站在樓梯間等服務員確定你的預約，之後就會帶你到你的位子啦。
我和乾爹爹約了5點見，我4.55就抵達了想說在門口等他，擔心他找不到，結果乾爹爹就傳了這照片給我，人已經坐在裡面開喝了。
裡面氛圍真的很好，我很喜歡。就是很安靜適合朋友聊天的。而且你看他的座位都是一張桌子2-4人而已 。在他網頁裡還有註明如果你是今晚要做 hen nights （單身派對））他會叫你們把頭飾，誇張打扮等等都拆下來才可以進來。
到這裡是不是感覺好像這地方很貴？其實真的還好，雞尾酒的價位都卡在12-20歐元上下。而且真的是好喝的，都不知道是環境作怪，還是因為陪伴的人讓氣氛變更好。我喝的這個是 Phyotica，我不喜歡甜的東西，看到材料是綠茶，Gin，薄荷等等等等就點了。很舒服的“開胃”酒。
我這乾爹爹啊，一邊喝著他的 Latin Soul，一邊告訴我：『在世界有分3個系統： 美國，日本和歐洲派。你看到好像五顏六色有雨傘啊這類很誇張戲劇的就是美國派；日本的你也知道跟他們一樣把雞尾酒弄得更內斂，你知道在一些日本酒吧你是坐在裡面安靜安靜喝的。』
『那麼歐洲呢？我聽過很多朋友都在抱怨愛爾蘭的雞尾酒很難喝。我自己就對雞尾酒沒有研究。』
『歐洲就是傳統。你可以看到他們的材料來來去去就是那幾種。傳統的就是基本了。』
我這乾爹爹啊，和他聊天很開心。他的藝術知識是多到把你淹死了還可以再窒息。乾爹爹名字叫 Koh Doh Tat ，中文寫法應該是斗達吧？乾爹爹是美學博士，每年都有一堆的美學講座，還有品酒會，不然就是帶人出國參觀博物院。
明年他開了個雞尾酒團帶大家到日本去旅行，品嚐日本的雞尾酒酒吧和文化。有興趣的人可以告訴我，我把他聯繫丟給你們啦。
我們在這裡再多喝了一杯。我問服務員，我不喜歡甜的，有什麼好介紹嗎？我可以接受苦和酸。服務員看了我一眼，沉思了一下，『不然來這杯吧？我覺得應該蠻適合你的。』，講了一堆材料，半聽半懂情況下告訴服務員拿來吧，我完全不懂你講什麼，我相信你。
服務員拿來了這紅紅的，他說這叫 Millionaire 。 我聽了一下，啊？什麼？ 『恩，就是那個 Millionaire，很多錢的那個人。你看看味道適合你嗎，不適合我們再來換。』
喝了一口，酸酸的，超級開胃。有喜歡。這裡服務員的態度也讓你舒服，輕鬆和你聊天，又不會打擾你。
我們這次因為打算下一場換地方吃東西，所以就沒在這家吃了，沒辦法給食物評語。但是我真心喜歡這裡。我喜歡這類安靜的酒吧，而且還在市中心不用去到那麼遠。話說，我的銀色蛇紋包包有沒有很美？
我們兩人四杯才51.80歐元，有便宜哦！
來，有興趣的朋友，以下是店家：
Vintage cocktail Club
地址：15 Crown Alley, Temple Bar, Dublin 2, D02 E229
網站：https://vintagecocktailclub.com/
你想知道的愛爾蘭 